クロ・ルイ・ルージュ - AOPモーリー辛口
グラン・ヴァン・ルージュ・デュ・ルーション
クロ・ルイ・ルージュ - AOPモーリー辛口
グラン・ヴァン・ルージュ・デュ・ルーション
ル・テロワール
モーリーのセックとコート・デュ・ルーシヨンの村名アペラシオンの生産地域で、モーリー、タウタヴェル、サン・ポール、ラシゲールのコミューンをカバーする。
第二期（アプティアン）の片岩質泥灰岩からなるこの土壌は、層状構造になっているため、根が深く入り込み、自給に必要な水分を見つけることができる。頁岩の黒色は、昼間に熱を吸収し、夜間に熱を放出するため、ブドウが完熟することを可能にする。
ブドウ品種 - 醸造
低収量（25hl/ha）のために選ばれた樹齢の古いブドウの木で、完熟時に収穫される。手摘みで収穫。粒ごとに選別。
フランスの森にある最良のメランディエから選ばれた新樽で、伝統的な長いマセラシオンを行う。
- 70% グルナッシュ・ノワール
- 27% シラー
- 3% カリニャン
フランス中部の森で採れたオーク樽で伝統的に16ヶ月間熟成。
テイスティング
濃いルビー色。涙は多く、濃密で規則的。
香りは非常に複雑：赤い果実、カシス、ブラックチェリー。
味わい：アタックはふくよかで率直、表情豊か。チェリーは非常に存在感があり、下草や焙煎の風味が張り出している。
フィニッシュは非常に長く、ガリーグ、甘草、カカオのニュアンスがある。
滑らかなタンニンとエレガントなフィネスを持つワイン。
サービス＆開発の展望
グルメワイン。18℃でサービス。
寝かせるためのワイン。市販後5年以内に飲めるだけでなく、20年以上の熟成も楽しめる。